În cadrul zilelor Găgăuziei de la Sankt-Petersburg, care au avut loc la mijlocul lunii iunie, locuitorii autonomiei au demonstrat nu doar potențialul său economic, dar și tradițiile și obiceiurile găgăuze, precum și bucatele delicioase ale bucătăriei naționale. În cadrul recepției oficiale a bașcanului Găgăuziei, Irina Vlah, care a avut loc la reședința guvernatorului Sankt-Petersburgului, conducerea regiunii a gustat astfel de bucate găgăuze naționale precum caurma, bulgur, ghezlemea, cîvîrma și saarma.
"Oaspeții banchetului au fost plăcut impresionați de mîncărurile gustoase ale bucătăriei găgăuze. Viceguvernatorul Sankt-Petersburgului, Serghei Movcean a dat o înaltă apreciere nu doar fructelor găgăuze crescute într-un mediu ecologic curat, dar, de asemenea, bucatelor gătite de bucătarii găgăuzi", - a declarat adjunctul bașcanului, Olesea Tanasoglo.
A prezentat bucătăria găgăuză la Sankt-Petersburg unul dintre cele mai bune restaurant din autonomie - "Favorit". Alegerea acestui restaurant nu a fost una întîmplătoare - "Favorit" a cîștigat recent un concurs culinar internațional care a avut loc la Chișinău.
Pentru ca nimic să nu schimbe gustul bucatelor găgăuze, proprietara și bucătarul-șef al restaurantului găgăuz, Anna Statova a adus cu ea din Găgăuzia în Rusia toate produsele, legumele, condimentele și chiar apa.
"Pentru a surprinde oamenii de afaceri și viceguvernatorul, am luat decizia de a găti bucatele noastre naționale conform vechilor rețete. A fost delicios, ca la noi acasă, am adus cu noi produse alimentare, condimente. Am preparat un miel, de la care toți oaspeții au fost încântați. Caurmaua găgăuză, de asemenea, le-a plăcut, a menționat Ana Statova.
La pregătirea bucatelor găgăuze, bucătarii au fost ajutați de bucătarul de nivel internațional, care gătește "pentru guvernatori și președinți".
"Am gătit bucate alături de el și mi-a fost plăcut să fiu apreciat de el. Le-a plăcut bucătăria noastră. Îndeosebi ghezlemea, pe care am preparat-o și am prăjit-o acolo. Bucătăria noastră este într-adevăr foarte bogată. Suntem mîndri să ne promovăm bucătăria națională", - a subliniat Statova.
Zilele Găgăuziei au avut loc la Sankt-Petersburg în perioada 12 iunie-15 iunie 2016, în cadrul vizitei oficiale a bașcanului Irina Vlah în capitala de nord a Federației Ruse.
Pe lîngă bucătăria găgăuză, locuitorilor și oaspeților Sankt-Petersburgului le-au fost prezentate trăsăturile culturii și tradițiilor poporului găgăuz, precum și potențialul economic al UTA Găgăuzia.
18363
