Vinificatorii din Găgăuzia se bucură de o recoltă bogată de struguri
18:59; 3-10-2016
0
679
Chiar dacă vremea nu a fost tocmai prielnică pentru viţa de vie, totuşi, calitatea boabelor de struguri este una înaltă, relatează .
În mai toate gospodăriile din Unitatea Teritorială Administrativă (UTA) Găgăuzia, recoltarea strugurilor a început mai devreme. Şi asta din cauza secetei persistente din această vară.
„Am început să culegem strugurii pe 29 august, prea devreme, însă nu avem altă soluţie. Ne păştea pericolul ca seceta să compromită roada şi mai tare. Ne aşteptăm la o recoltă bogată. Sperăm ca până pe 10 octombrie să finalizăm culesul strugurilor tehnici”, a spus Ivan, un fermier din satul Chirsova.
În pofida condiţiilor meteo nefavorabile, testele au arătat că nivelul mediu de zahăr în boabe depăşeşte 23 la sută, ceea ce este un rezultat foarte bun pentru calitatea vinului tânăr.
„Înainte de recoltare verificăm calitatea strugurilor şi dacă aceştia sunt suficient de copţi pentru a fi culeşi. Ulterior, apreciem cât de bun va fi vinul. Anul acesta este ceva mai dificil pentru vinificatori din cauza îngheţurilor din primăvară şi a bolilor. Chiar şi aşa vom avea o roadă bogată şi vin gustos”, a afirmat Valentina Juraeva, tehnolog la o vinărie din localitatea Chirsova.
Vinificatorii susțin că, graţie indicilor calitativi înalţi ai vinului de anul acesta, vor primi undă verde pentru export, transmite Gagauzinfo.MD.
„Chiar dacă din punct de vedere cantitativ avem o recoltă cu 15% mai mică decât în anii trecuţi, aceasta este compensată de calitate. Ne propunem să obţinem peste 30 de milioane de decalitri de vin”, a spus Ivan Lazarev, reprezentant al Asociației vinificatorilor din Găgăuzia.
În Autonomia Găgăuză activează 14 vinării. Acestea exportă vinul în ţări precum China, Federaţia Rusă, Turcia, Ucraina, România şi SUA.
18363
