6 мая жители Гагаузской автономии отмечали национальный праздник «Хедерлез» - День Святого Георгия. Его история насчитывает тысячелетия. В основном этот праздник связан с приходом лета и началом посевного года.
В Приднестровье гагаузская община решила вспомнить традиции и историю этого праздника, передает Первый приднестровский телеканал.
«Гагаузы встречают своих гостей очень радушно, тепло. Встречают с таким специальным полотенцем - «колач пешкири», что в переводе означает полотенце для калача. А еще у нас есть сосуд для вина, называется «чотра». Таким образом, гагаузы показывают свое гостеприимство», - говорит Юлия Арнаут.
Празднику «Хедерлез» более трех веков, что определенно придает ему значимости. В этот день во всей Гагаузской автономии выходной день. Гагаузы переодеваются в народные костюмы и представляют особенности своей кухни.
«В этот день нехарактерно было пользоваться ножами, то есть рубка костей. Потому что считалось, что если прибегать к рубке костей, то покалечится скот в течение года. В этот день люди пекли лепешки и хлеба, которые дарили - чтобы год был урожайным», - отметил председатель республиканской общественной организации «Ана тарафым» Петр Курудимов.
Особенность праздника «Хедерлез» - в приготовление каурмы - традиционного блюда в виде жаренной баранины со специями, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD.
Гагаузская диаспора в Приднестровье образовалась совсем недавно. Главной задачей организации является почитание истории и культуры гагаузского народа.
410
