С 1 октября ужесточаются условия продажи мяса на комратском рынке
10:32; 8 09 2017
0
1 954
С 1 октября в мясном павильоне Комрата разрешена реализация мяса только тех животных, которые были забиты на сертифицированных бойнях в присутствии ветеринарного врача.
В ходе брифинга начальник управления по безопасности пищевых продуктов в Комрате Михаил Тукан подчеркнул, что ранее по просьбе главы автономии продавцам мяса продлили на полгода срок, в течение которого они должны были построить бойни, отвечающие санитарным стандартам.
«Этот срок подходит к концу. С 1 октября к продаже в мясном павильоне комратского рынка будет допущено только мясо животных, забитых на сертифицированных бойнях», - отметил Тукан.
При этом, он признал, что в Комрате многие продавцы мяса обладают «хорошо построенными» домашними бойнями, но в силу целого ряда причин они не могут быть сертифицированы.
«Домашние бойни не могут считаться убойными пунктами. Согласно закону на убойных пунктах необходимо присутствие врача. Он проверяет документы – где содержалось животное. Затем проводит его клинический осмотр и только потом дает разрешение на забой и присутствует лично при этом процессе. Ветврач проводит санитарную экспертизу мяса забитого животного. Эти меры необходимы для защиты покупателей от возможных угроз», - рассказал Михаил Тукан.
Согласно действующему законодательству убойный пункт должен располагаться на расстоянии не менее 300 метров от ближайшей жилой постройки. Домашние бойни не соответствуют этому критерию. Только с начала текущего года в управление по безопасности пищевых продуктов поступило 13 жалоб от соседей на домашние бойни.
«Реализаторы должны помнить, что они живут среди людей. И не думаю, что им самим приятно жить на бойне. Пришло время сделать этот бизнес более цивилизованным в интересах потребителей», - заметил начальник главного управления АПК Гагаузии Александр Кендигелян.
Новые правила не распространяются на мясо животных, которое будет использовано для домашнего потребления, сообщает новостной портал Gagauzinfo.MD.
Важно отметить, что сертифицированные убойные пункты уже есть в Комрате, Конгазе и Чадыр-Лунге.
410
